Отправлено: Nathalie от 28.09.2007, 01:27
(http://rj.foto.radikal.ru/0709/93/30366283d3ect.jpg) (http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=4a2f78c5d200496bb405c267bba56243)
Отправлено: Багира от 28.09.2007, 08:07
Наташ, и очень вкусные они? На какой гриб похожи по вкусу?
Отправлено: Nathalie от 28.09.2007, 12:57
и очень вкусные они? На какой гриб похожи по вкусу?Попробуй, узнаешь... ;)
Отправлено: Nathalie от 28.09.2008, 20:26
Подробности вот тут http://kaktus.by/forum/index.php?topic=492.0 (http://astrophytum.by/index.php?topic=492.0)
Отправлено: Вий от 04.10.2015, 20:58
Отправлено: Argentina от 04.10.2015, 21:18
Отправлено: Sergey от 04.10.2015, 21:55
А мои красивее! :44:И полезнее!! :44:
[:-}
Отправлено: Владимир К. от 04.10.2015, 22:47
Отправлено: NadyaZ от 04.10.2015, 22:52
А что! Заточил пару, топор в руки - и викинг...но не надолго - пока не приедут мальчики по вызову... из спецбригады :44:
Отправлено: viache от 04.10.2015, 23:16
А что! Заточил пару, топор в руки - и викинг...Скорее ноги протянешь... :44:
Отправлено: Sozertsatel от 04.10.2015, 23:32
:44:
Отправлено: Sozertsatel от 04.10.2015, 23:40
А что! Заточил пару, топор в руки - и викинг...
нельзя есть одновременно разные шляпки.
Отправлено: Sergey от 04.10.2015, 23:56
Обоснуй..А что! Заточил пару, топор в руки - и викинг...
нельзя есть одновременно разные шляпки.
Отправлено: Argentina от 05.10.2015, 00:15
Отправлено: Argentina от 05.10.2015, 00:15
Отправлено: Вий от 05.10.2015, 00:18
Отправлено: Argentina от 05.10.2015, 00:26
нельзя есть одновременно разные шляпки.Обоснуй..
Тут варианта два.
Либо Дима вспомнил "Алису в Стране чудес", где
Либо он имел в виду поговорку наркоманов о том, что "кайфы мешать нельзя" *-).
Отправлено: Sozertsatel от 05.10.2015, 00:34
Обоснуй..А что! Заточил пару, топор в руки - и викинг...
нельзя есть одновременно разные шляпки.
как писал Теренс Маккена в "Пище богов": "Есть микологи старые, а есть микологи храбрые, но старых и храбрых микологов не бывает."
общем старые микологи утверждают, что нельзя смешивать шляпки разных красных мухоморов, де загнуться можно.
Отправлено: Вий от 05.10.2015, 00:45
Отправлено: viache от 05.10.2015, 01:21
И кроме мухоморов есть правильные шляпки :)Поганки какие-то. :mrgreen:
Отправлено: Sozertsatel от 05.10.2015, 01:28
автор толкает мысль, что не труд создал из "обезьяны"* человека, а де они жрали мухоморы и т.п. и от "полетов" у них развилось сознание.
а вообще нужно подвязывать с такой скользкой темой.
"обезьяны"* - Дарвин на самом деле говорил, не что человек произошел от обезьяны, а что у них был общий предок.
Отправлено: Владимир К. от 05.10.2015, 12:52
"Не пойму, что мне нравится больше, собирать грибы, или же просто медленно ходить по осеннему лесу с ножом в руке."Абы не по городскому парку...
:44:
Отправлено: Владимир К. от 05.10.2015, 12:55
кстати весьма любопытная вышеуказанная книга Теренса Маккены.
автор толкает мысль, что не труд создал из "обезьяны"* человека, а де они жрали мухоморы и т.п. и от "полетов" у них развилось сознание.
а вообще нужно подвязывать с такой скользкой темой.
"обезьяны"* - Дарвин на самом деле говорил, не что человек произошел от обезьяны, а что у них был общий предок.
Есть и другая точка зрения - человек деградировал до уровня обезьяны. Может, мухоморов много ел.
Отправлено: Sozertsatel от 09.09.2017, 22:59
Отправлено: slutckij от 10.09.2017, 14:20
Отправлено: Argentina от 27.09.2017, 23:44
Отправлено: Argentina от 27.09.2017, 23:51
Отправлено: Argentina от 27.09.2017, 23:52
Отправлено: Sozertsatel от 28.09.2017, 09:36
Отправлено: kotlesya от 28.09.2017, 10:10
Отправлено: Victor от 28.09.2017, 10:30
:44:
Грибную ванну принимаете? :/
Отправлено: Шило от 28.09.2017, 11:23
Отправлено: paramorph от 28.09.2017, 11:47
Грибную ванну принимаете? :/
Секрет цветущего внешнего вида Инны раскрыт )
Отправлено: Argentina от 28.09.2017, 12:32
Какие-то промышленные масштабы просто :44:
Ванна не полная на самом деле. В ней всего-то два ведра опят. Это я их купаю перед чисткой-варкой-заморозкой :)
Отправлено: Наталья от 28.09.2017, 18:13
Отправлено: Вий от 28.09.2017, 19:45
Секрет цветущего внешнего вида Инны раскрыт )Ванна? Или мухоморы? :44:
Если бы ванна, то фото надо такое -
Отправлено: Argentina от 28.09.2017, 22:18
Отправлено: Argentina от 26.11.2018, 18:28
Собрание было!И грибочки то же были!
Честь и хвала всем, кто смог выбраться на собрание! У меня, увы, не получилось.
Саша, а что за грибы? Это же не грузди?
Отправлено: slutckij от 26.11.2018, 19:18
Отправлено: Argentina от 26.11.2018, 21:59
Инна,это грузди!Чёрные!Просто в рассоле они всегда такого цвета-красненькие....в белую крапинку :(.Но на воздухе быстро опять чернеют
Что за рассол? ':/
Я грузди просто солю, и они как были чёрные - так чёрными и остаются.
Отправлено: slutckij от 27.11.2018, 08:05
Отправлено: Владимир54 от 27.11.2018, 08:16
Отправлено: Александ от 27.11.2018, 08:54
Отправлено: slutckij от 27.11.2018, 09:04
Отправлено: Александ от 27.11.2018, 09:23
Отправлено: Владимир54 от 27.11.2018, 09:50
Отправлено: sl39 от 27.11.2018, 18:46
Отправлено: Argentina от 27.11.2018, 23:29
Вода и соль-как и для огурцов *THUMBS UP*
И как - заливаешь горячим рассолом? Или холодным? А дальше что - просто закрываешь крышкой? Или закатываешь?
Давай уже рассказывай, не шифруйся :)
Отправлено: Argentina от 27.11.2018, 23:31
Мы чистим, потом дня три воду сливаем и моем. Потом отвариваем и или в банку с солью в холодильник или в морозилку. А россияне мне говорили, что даже не чистят: 3-5 дней в воде отмачивают, потом в банку с солью в погреб. И примерно через полтора месяца можно пробовать.
Кто ж полтора месяца выдержит. Я уже через две недели начинаю их таскать потихоньку ::)
Отправлено: Владимир54 от 28.11.2018, 09:36
Отправлено: slutckij от 28.11.2018, 10:29
Отправлено: Вий от 28.11.2018, 11:00
После очистки и промывки от грязи, заливаем водой в кастрюле и доводим до кипения. Кипятим буквально две минуты. Остужаем и складываем в эмалированную посуду, послойно пересыпая специями и солью. Укладываем гнёт сверху и отправляем в холод на две недели. Всё.
Тогда грибы не теряют вкус и аромат. И время экономится :) .
Отправлено: Владимир54 от 28.11.2018, 14:47
Отправлено: veta от 28.11.2018, 17:04
Отправлено: Argentina от 28.11.2018, 17:05
И я скажу про грузди.
После очистки и промывки от грязи, заливаем водой в кастрюле и доводим до кипения. Кипятим буквально две минуты. Остужаем и складываем в эмалированную посуду, послойно пересыпая специями и солью. Укладываем гнёт сверху и отправляем в холод на две недели. Всё.
Тогда грибы не теряют вкус и аромат. И время экономится :) .
Вот! И я так делаю.
Отправлено: Argentina от 28.11.2018, 17:09
как говорил мой преподаватель, покойный ныне профессор Полищук, что есть можно все грибы, просто некоторые только один раз 1:)))
Сейчас много информации о том, что есть можно даже мои любимые (в эстетическом смысле! :)) мухоморы. Якобы они после правильного приготовления (троекратного проваривания) теряют свои ядовито-галлюциногенные свойства и очень даже вкусны.
Отправлено: Владимир54 от 28.11.2018, 18:03
Отправлено: Вий от 28.11.2018, 20:15
Отправлено: Argentina от 28.11.2018, 20:40
Отправлено: Владимир54 от 29.11.2018, 10:29
Отправлено: Sozertsatel от 29.11.2018, 10:39
опщем там была фраза "Не бывает старых отважных микологов, бывают старые и бывают отважные" :44: ::)
Отправлено: Владимир54 от 29.11.2018, 11:37
Отправлено: Argentina от 29.11.2018, 11:45
Неоднократно встречал в лесах,в основном на упавших,гниющих деревьях,желто-оранжевые студенистые образования,оказывается-это съедобные и даже обладающие полезными свойствами грибы с чудесным названием-Дрожалка оранжевая...чудеса ':/.
Ага, я в сентябре находила её. Подумала: "Попробовать, что ли?"
Но вспомнила приказ папы (см. выше) и не взяла :)
Отправлено: Argentina от 29.11.2018, 11:48
"Не бывает старых отважных микологов, бывают старые и бывают отважные" :44: ::)
- Подскажите, где найти опытного электрика?
- Если электрик живой - значит, опытный.
Отправлено: Владимир54 от 29.11.2018, 12:06