Да, я тоже думаю, что сеянцы на зимовке все-таки нужно периодически (не часто) увлажнять (конечно, переносить для полива в тепло). 
Сеянцы на зимовке, если, конечно, не собираетесь им устраивать период покоя для будущего цветения, нужно поливать так, чтобы, по возможности, условия их роста не изменились по сравнению с летними. Зимой сеянцы растут более активно, чем летом, когда температура слишком высока, и воды им нужно не меньше. Стагнация с редким увлажнением ни к чему хорошему не приводит. Снижать полив нужно только при снижении температуры, иначе сеянцы быстро теряют влагу. У них соотношение объем - поверхность пропорционально ниже, чем у более крупных растений, и, соответственно, меньше "запас прочности". Для образного примера: растение вдвое меньшего объема высохнет за вдвое меньшее время при той же интенсивности испарения. В случае с плюмозой речь шла именно о взрослом цветущем растении, которое нуждается в поливе зимой. А период покоя у нее, как показывает опыт - летом, в жару, - как, впрочем, и у многих других кактусов.
