есть же понятие вызревание тканей и гормональные кривые, многое зависит от света и температуры, в т ч и разницы между сезоном покоя и сезоном вегетации... но это не важно, у меня профдеформация давнишняя, как работника теплиц зеленстроя )))
кто-то выращивает кактусы для цветения, кто-то для колючек, кто-то любуется репками или размерами. и все это чудесно