У меня довольно приличная водопроводная вода - без привкусов, посторонних запахов, абсолютно чистая на вид (не желтит), так что мы с мужем даже пьем ее просто из-под крана.
Но для полива я ее отстаиваю 2-3 суток, не меньше. Как-то решила "поиграться" в подкисление - добавляла то уксусную, то лимонную кислоту. Разницы особой не заметила и перестала создавать себе лишний напряг.
Сеянцы поливаю кипяченой водой. В фотогаллерее показывала сеянцы - так вот, они на фото месяцев 8 без пикировки - отложений солей нет.
В общем, понятно, что все зависит от конкретной местности.
Лакмусовой бумажкой меряла только кислотность земли у себя на даче (специальные пластинки для определения кислотности почвы). По инструкции выпопать ямочку глубиной 10 см, намочить, через минуту приложить бумажку полоской вниз
Получилось нейтральное значение.
А щавелевая кислота говорят, продается изредка где-то в магазине Химреактивы, но я что-то никак не выясню где это и как туда добраться.